O projeto SABBIN (abre num novo separador), financiado pela Fundação LaCaixa em conjunto com o BPI e a FCT, no âmbito do programa “PROMOVE o interior”, está a desenvolver soluções biológicas para tornar a produção de vinho no Interior Norte de Portugal mais resiliente e ambientalmente sustentável. O nosso trabalho no IST é usar a biotecnologia de leveduras para promover a valorização de resíduos da indústria vitivinícola em moléculas de valor acrescentado. Conheçam uma das nossas leveduras produtoras de lípidos preferidas, enquanto as preparamos para transformar matérias-primas de baixo valor em combustíveis ricos. Isto tem feito parte do trabalho da Alice Coimbra (abre num novo separador)! Fiquem atentos a mais novidades sobre o projeto SABBIN!